Réalisé avec de la noix, de la sous-noix ou encore du quasi, ce rôti vous permet de varier du rôti classique. Il est agrémenté de tranche de bacon et de gruyère. Parfait pour un dîner à plusieurs, ce morceau vous permet de mixer goût et rapidité. Vous pourrez ainsi le cuisiner avec quelques tranches d'oignons, lardons, du vin blanc et de la crème fraîche.
Cuisson :
Four
ou Pierrade
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